Over Alegre


Catalonië

Catalonië met als hoofdstad Barcelona ligt in het noordoosten van Spanje aan de Middellandse Zee. Het heerlijke klimaat, een afwisselend landschap, rijke tradities en cultuur, vredelievend en vriendelijk volk,  een bourgondische Catalaanse keuken... kortom; alles bij elkaar maakt Catalonië tot een rijke regio. Inwoners aan de Middellandse zee genieten volop van de voordelen die hun voedingsgewoonten en levenswijze met zich meebrengt. Ziekten als hart- en vaatziekten, kanker, maar ook allergieën en een simpele verkoudheid komen daar veel minder voor. 

Wie is Alegre?

Alegre import is opgericht door Claudia Snijders, een geboren Amsterdamse. In de tweede helft van haar leven heeft zij 10 jaar in Catalonië gewoond en daar is haar liefde en passie geboren voor deze bijzondere regio. Claudia heeft in landelijk Catalonië weer de basis leren waarderen; eenvoud en respect voor mens, dier, kunst en cultuur. Alle ervaring, waardevolle contacten én het beheersen van de Catalaanse taal is de kracht van Alegre. Catalonië blijft een veelbesproken onderwerp, zeker na 1 oktober 2017 j.l. en juist daarom voelt Claudia zich meer dan ooit verbonden met haar geliefde land en volk.

Benvinguts in een land wat Catalonië heet!

Respect voor de natuur

Onze missie is het vinden van ambachtelijke bedrijven met respect voor de natuur en dieren. Wat eten we, waar komt het vandaan en hoe wordt het geproduceerd is tegenwoordig een niet weg te denken tendens. Voeding en intolerantie voor specifieke voedingstoffen nemen steeds meer een belangrijke rol in binnen ons huidige leven. Alegre wil graag een positieve bijdrage leveren aan duurzaam en verantwoord omgaan met de aarde zodat deze natuur op een eerlijke manier pareltjes met een verhaal kan voortbrengen. Catalanen en 'Respect voor de Natuur' gaan hand in hand en juist daarom past deze regio zo goed bij de filosofie van Alegre. 

Fairtrade

Eerlijk voedsel is onze motor!

Alegre import is ontstaan door onbegrip op de massaproductie van voeding, de uniformiteit van smaken en de groeiende onverschilligheid ten aanzien van het product.

Kleine ambachtelijke bedrijven die met passie mooie producten tegen een eerlijke prijs willen aanbieden krijgen steeds meer moeite het hoofd boven water te houden. Door de onophoudelijke strijd van massaketens om consumenten aan zich te binden met dalende verkoopprijzen komt er voor de kleine ambachtelijke boer helaas soms het einde in zicht. Bekende merken gaan internationaal, claimen een monopolie met bijbehorende wurgende prijzen en de industrialisatie van de producten komt de kwaliteit niet meer ten goede.

Alegre wil hier iets aan doen!

Onze leveranciers

Wij gaan continue op zoek naar betrouwbare leveranciers/ producenten. Van kleine ambachtelijke boertjes die het proces van begin tot eind in handen hebben, tot authentieke fabrikanten die al generaties lang waarde hechten aan de tradities en echtheid van hun geheime familie recepten. Onze leveranciers blijven zich ontwikkelen en werken met de nieuwste installaties en volgens de wettelijk vastgestelde normen met betrekking tot Food & Beverage. 'Nieuwelingen' op de markt dragen wij ook een warm hart toe, mits hun missie en filosofie maar bij ons aansluit. Authentiek, Ambacht, Kennis, Passie, Liefde, Respect, Puur, Eenvoud, Kwaliteit, Eerlijke prijs, Geen massa, 100% Smaak!

Onze producten

Bij Alegre kun je terecht voor een uitgebreid assortiment Catalaanse producten. Authentieke merken bereid volgens traditionele recepten van generatie op generatie.  Aangezien er ook vaak vraag is naar producten van andere regio's in Spanje én omdat heel veel Mediterrane producten de moeite waard zijn reikt onze neus soms toch iets verder dan het geliefde Catalonië. Kwaliteit voorop en dus beschikken praktisch al onze producten over het DO, DOP of IGP zegel.

Maar ook voor non-food kun je bij Alegre terecht;  mooi aardewerk uit het Catalaanse dorp 'Breda'. Maar ook een porró of mortero mag uiteraard niet ontbreken.

Denominció d'Origen Protegida/ Indicació Geográfica Protegida

Spanje kent een controlesysteem voor de kwaliteit van voedingsmiddelen, waarbij de D.O. of D.O.P. markering 'Denominació d’Origen (Portegida)' niet alleen de regio van herkomst aangeeft, maar ook de kwaliteit. Onder strenge Europese normen wordt er gecontroleerd of de producten en grondstoffen voor 100% afkomstig zijn uit het betreffende gebied en de productie en verwerking hiervan ook in het wettelijk vastgestelde gebied heeft plaats gevonden. Het logo wordt afgegeven door de raad van toezicht ‘consejo regulador’. Deze houdt toezicht op de kwaliteitsnormen, herkomst, oogstjaar, etikettering, het officiële zegel en serienummer. Daarnaast kent Spanje het controlesysteem I.G.P. 'Indicadió Geográfica Protegida'. Hier wordt er streng gecontroleerd op dezelfde punten als bij D.O.P. herkomst maar wordt toegestaan dat de verwerking van het product in een ander gebied plaats vindt. 

Tast Amics Amor i Passió

Smaak Vrienden Liefde en Passie

Proef het rijke Catalaanse leven